Brownies morbidi con cioccolato bianco e mandorle - White chocolate soft brownies with almonds

Che questi brownies deliziosi possano allietare la vostra giornata!

Ingredienti:

125 gr. di burro

250 gr. di cioccolato bianco Venchi "puro bianco extrafine"

100 gr di zucchero di canna (ma anche semolato va bene)

2 uova

150 gr di farina 00 setacciata

1 cucchiaio di lievito per dolci

Preparazione:

sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria in una ciotola di metallo, aiutandovi con una frusta (io ho utilizzato quella in silicone by Pavonidea)

Nel frattempo sbattete lo zucchero assieme alle uova, aggiungete il composto alla farina setacciata assieme al lievito mescolando bene e terminare con il cioccolato fuso.

Foderate una teglia (io ho utilizzato il modello Primavera by Guardini) di carta forno, imburratela leggermente sul fondo, spolverate con le mandorle e versate l'impasto, livellandolo dando dei leggeri colpetti sul piano di lavoro, in modo che il contenuto si uniformi.

Terminate con altre mandorle e infornate a 160°/170° per circa 20/25 minuti (fate la prova stecchino).

Aspettate che si raffreddino, tagliate a cubotti e servite con un bel bicchiere di latte, gnam!