Quanto mi piacciono i muffins!
Li trovo dei bocconcini belli e sfiziosi, personalizzabili con qualsivoglia ingrediente.
La versione di oggi, risalente a qualche tempo fa, è salata, come piace a me.
Carciofi e pancetta, per i golosi, con burro salato, sempre per i golosi.
Promossi a pieni voti.
Sono agitataaaaaa!Sto aspettando di sapere se la mia sorellina ha passato l'esame della patente, speriamo!

Ingredienti per 12 muffins (per la base):
250 gr farina
1 bustina lievito (16g)
200 ml latte tiepido
2 uova
30 gr di burro sciolto
1 pizzico di sale
(80 gr. di pancetta affumicata a fettine)
(1 pugno di carciofi surgelati e passati in padella con aglio e olio)
Preparazione:
in una ciotola setacciate la farina ed aggiungete il lievito e il sale.
A parte mescolate bene con una frusta (in silicone by Pavonidea) gli ingredienti liquidi, il latte, le uova e il burro sciolto.
Unite i due composti, amalgamate bene, aggiungete la pancetta e i carciofi tritati e riempite la teglia (se non usate i pirottimi imburrate leggermente gli stampini), infornate a 180° per 20/25 minuti.
Perfetti come antipasto, magari accompagnati da una salsina, oppure con sfizio per un aperitivo.
Buon week end!
O ma che bontà devono essere.. io non li ho mai fatti salati ci credi?? baci e buon w.e. :-D
RispondiEliminaComplimentoni alla sorellina.. e a te tesorino per queste delizie... ho comprato qualche giorno fa il burro salato in attesa di ispirazione... un baciato
RispondiEliminaCiao Meggy! complimenti alla tua sorellina allora!
RispondiEliminabuoni e sfiziosi i tuoi muffin: un duo ch eci riserviamo di sperimentare allora!
baci e buon weekend
E puoi dirlo forte che sono sfiziosi! :) Devono essere troppo buoni e se li tiri fuori per aperitivo verranno sicuramente spazzati via...
RispondiEliminache belli! anch'io adoro i muffin :-)
RispondiEliminacomplimenti a tua sorella per l'esame della patente. buon we
Ma buoni buonerrimi!!!!!! e bravissima la tua sorellina :-)))) baci
RispondiEliminaMa che bontà, ma che bontà...ma cos'è questa squisitezza quà!
RispondiEliminaUn bacione cara e sono felice per la sorellina "patentata" :)
Anch'io adoro i muffin! E i tuoi sono sfiziosi e gustosi!!
RispondiEliminaCiao e complimenti alla sorellina!!
Adoor i miffin salati piu di queli dolci sono uno spettacolo di sapore questi che ci mostri!!bacioni,Imma
RispondiEliminaDavvero stupendi!! E complimenti per la presentazione originalissima!! Un bacione.
RispondiEliminahai ragione i muffins salat sono davvero stuzzicanti!
RispondiEliminaSfiziosissimi questi muffin complimenti!!
RispondiElimina...ma che idea carina questi muffin salatosi! bravissima!!!
RispondiEliminaUn saluto simo
Ma che buoniiiiiiiiiii!!!!...complimenti a te e alla tua sorellina per l'esame della patente!!!!
RispondiEliminaChe bellini, e che buoni! :-9
RispondiEliminaComplimenti alla sorellina neopatentata!
Auguri alla tua sorellina ,i muffins salati perfetti per un aperitivo con gli amici li adoro!!!
RispondiEliminami piace molto la versione salata dei muffin! quasi la preferisco a quella dolce! un bel bocconcino del genere lo papperei ora mooolto volentieri! ciao cara!
RispondiEliminasiii devono essere dei bocconcini gustosissimi!!!
RispondiEliminacomplimenti alla sorellina!
buon we ^_^
i muffin salati sono buonissimi...di tutti i tipi!!
RispondiEliminai complimenti x tua sorella sono d'obbligo!!
baci
Ma sai che non ho mai fatto i muffin salati??? E vedendo i tuoi mi è venuta voglia. Hanno un'aspetto delizioso.
RispondiEliminaBaciotti, e buon week end.
Laura
Buoni...buoni...buoniiiiiiiii
RispondiEliminaOvvio che la tua sorellina prendeva la patente!!!!! Ora potrai farti scorazzare per tutta la città :D .
RispondiEliminaOttimi muffins!!! Buon inizio settimana ..ah c'è un pensierino per te sul mio blog, un AMARCORD, ma se non ti va e non hai tempo..non preoccuparti!!! Baci, Flavia
Che belli, me li tengo segnati per l'aperitivo di Natale. Grazie, Babi
RispondiEliminaCiao piacere di conoscerti e complimenti per il tuo Blog che è carinissimo.
RispondiEliminaI Muffin sono deliziosi .
Sono una tua seguace e se vorrai farti un giretto nel mio Blog mi farà piacere ciaooo a presto rileggerti