Gambas a l'ajillo - Gamberi all'aglio

Gamberi freschissimi, prezzemolo, aglio (tanto) e olio evo.

Profumi inebrianti, che parlano di strade, persone, luoghi e sorrisi.

Una preparazione da gustare in compagnia, con un bicchiere di vino bianco ghiacciato e pane bruschettato.

Sognando Barcellona ... i biglietti aerei ci sono, l'appartamento anche, quindi non mi resta che aspettare e poi finalmente potrò passeggiare tra le vie della città europea che preferisco, con gli amici più cari, sentendomi a casa.

Immagine presa dal web

Ingredienti per 4 persone:

500 gr. di gamberi freschi

5 spicchi d'aglio

1 mazzetto di prezzemolo

Sale

Olio evo

Preparazione:

pulire i gamberi ed eventualmente privarli del budellino nero, tritare finemente l'aglio e farlo soffriggere delicatamente in una padella antiaderente (Biocook by Illa) con abbondante olio evo.

Aggiungere quindi i gamberi, far cuocere per qualche minuto, insaporire con il sale e spegnere il fuoco.

Lasciar riposare aggiungendo altro olio se necessario e poi servire.