lunedì 14 maggio 2012

Tartellette con cipolle bianche caramellate e timo



Oggi è uno di quei giorni in cui ho bisogno di leggerezza.
Ho bisogno di NON pensare.
Ho bisogno di riuscire ad addormentarmi senza stare ore a fissare il soffitto, e poi di dormire profondamente, senza continuare a svegliarmi, e fare sogni belli, di quelli che ti svegli con il sorriso sulle labbra, non di quelli che ti fanno arricciare i capelli sulla nuca e ti fanno svegliare in un bagno di sudore.
Voglio che la mia vita cambi, ma allo stesso tempo ho un po’ di paura.
Devo liberarmi dei pensieri negativi e trarre forza da quelli positivi.
Ci sto lavorando.

Immagine presa dal web

Queste tartellette sono favolose, delicate ed impalpabili, saporite, stuzzicanti e veloci al tempo stesso, un’idea economica da proporre agli ospiti dell’ultimo minuto, ma anche da portare ad una cena, per accompagnare un aperitivo, o da presentare in un buffet salato.

Ingredienti (q.b.):
Pane bianco da tramezzini
Cipolle bianche novelle
Miele millefiori
Timo fresco
Sale e pepe

Preparazione:
affettare le cipolle, non troppo finemente, porle in un padellino antiaderente (GreenLine by Ballarini) assieme ad un goccio di olio evo ed un pizzico di sale, lasciarle sudare quindi aggiungere del pepe nero macinato e poi sfumare con un mezzo bicchiere d’acqua ed un cucchiaio di miele.
Con un matterello appiattire le fette di pane e ricavarne dei cerchi aiutandosi con un bicchiere, procedete foderando uno stampo da muffins in silicone (by Pavonidea) riempite gli stampi con un cucchiaio di cipolle, completate con una cimetta di timo fresco ed infornate a 180° per 10’’ circa, finchè le ciotoline di pane non si coloriranno e diventeranno croccanti.

Buona settimana!

30 commenti:

Valentina ha detto...

Meggy, le tartellette sono sfiziosissime! Un gusto agrodolce che quasi riesco a immaginare :)
Tu sei la regina dei pensieri positivi: vedrai che presto gli incubi lasceranno il posto a meravigliosi sogni. E i tuoi sogni diventeranno realtà :)

p.s. Le ore passate a fissare il soffitto le conosco bene! :/

maria ha detto...

Wow questa ricettina mi piace un sacco. Spero di cuore che questo periodo per te passi, non pensare e goditi ogni singolo istante. Evviva i pensieri positivi. Buon inizio settimana!

Love at first bite! ha detto...

la signorina meggy é pregata di farzi forza grazie hihihih :)
che stuzzicanti queste tartellette :)

Max ha detto...

Li adoro...dolci e gustose, la cipolla con il timo e un buon accostamento...ciao.

Patrizia ha detto...

Mi associo a quello che hai detto e vorrei anche io non pensare per un pò!! Deliziose tartellette da provare subito...Un bacione!

Chiara e Marco ha detto...

Facilissime e stra-gustose! Voglio provarle!

Marco di Una cucina per Chiama

Tery B ha detto...

Non riesco a immaginarti negativa, quando le foto che ho visto di te sono sempre con uno splendido sorriso contaggioso...e spero che quel sorriso ti porti tanti pensieri positivi e momenti belli!
Io mi rubo una tartelletta...buonissime!!

mrscook ha detto...

Queste tartelle sono una genialata!Sono semplici da fare e di sicuro anche buonissime. Chissà che profumino...Te le copio all'istante

Letiziando ha detto...

L'idea di leggerezza sei riuscita a trasferirla magnificamente in queste squisite tartellette. Mi sà tanto che le proverò molto presto. Adoro le cipolle :)

Un bacione

Su ha detto...

Meggy, what a great sugestion!! I love caramelized onion so this is for sure a must do for me :)
Big Kiss

Giovanna ha detto...

con le cipolle caramellate con me hai fatto centro...sembra di sentirne il profumo ;)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Forza tesoro volere e potere e quindi invec edi pensare agisci:-)...e liberati da tuti i pensieri negativi...una di queste meraviglie direi poprio che riconcilia con il mondo!!bacioni,Imma

Manuela e Silvia ha detto...

Devono essere proprio particolari! insomma, mica si possono caramellare solo le cipolle rosse??!
Dolci ma fresche con l'aggiunta del timo!
bacioni

poverimabelliebuoni/insalata mista ha detto...

OGNI TANTO CI VUOLE UN RESET!!
ottime queste tartellette con le cipolle, le adoro!
ciao
cris

unoscoiattoloindispensa ha detto...

meravigliose tartellette! ed in bocca al lupo con i pensieri positivi!

Valentina ha detto...

davvero mi sento proprio come te!

Olga ha detto...

Meggy, come ti capisco....in bocca al lupo per tutto!!!

Renza ha detto...

Sfiziose queste tartellette!! Quella nota dolce gli da sicuramente una marcia in più!!
Buona settimana!

Giovanna ha detto...

E io che ti facevo ancora a Paestum! Ti è piaciuta? Hai visto che gioiellino è?
Le tartellete sono deliziose, se trovi anche una ricetta per stoppare i brutti pensieri e allegerire la vita postala, ne ho proprio bisogno! ^-^
In ogni caso, sei così solare che piano piano vedrai le cose da una prospettiva diversa e migliore! :-)
Un bacione grandissimo e buona settimana

Lory B. ha detto...

Riuscissi anch'io!!!
Splendide le tue tartellette, con un ripieno così irresistibile!!
Ti abbraccio!!

Aria ha detto...

tesoro, queste parole le vorrei fare mie...e anche le tartellette, ti abbraccio...ce la faremo!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Anche io vorrei che la mia vita prendesse una piega diversa e ci lavoro ma e' dura... Vedo che le notti insonni non sono solo le mie:-) queste Tartellette sono davvero buone:-) un bacione

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Ma che delizia!! Complimenti!!
Ps: passavo anche per invitarti a partecipare al mio primo contest "Arcobaleno in cucina":
http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/arcobaleno-in-cucina-1-contest.html

Stefania ha detto...

Il colore "bianco" di questa ricetta è bellissimo
baci ciao

Chiara ha detto...

come stai? come vanno i tuoi pensieri? spero meglio!
sai oggi mi sento così anche io :(
le tue favolose tartellette hanno spazzato via per un pò quelle nuvole nella mia testa...segno subito la ricetta
grazieee!

muffins ha detto...

Buonissima ricetta e bellissima presentazione. Complimenti! Da oggi ti seguo... se ti fa piacere passa a trovarmi qualche volta!

Kiara ha detto...

Sei così brava e determinata che vedrai che tutto ciò che vuoi si avvererà! Un abbraccio tesoro e complimenti per questa ricetta meravigliosa!

Terry ha detto...

Mi auguro arrivino tutti i pensieri positivi che desideri!!! ...io intanto ti rubo una tartelette.. Le cipolle stan bene con il timo... Bacioni!!!

Caro ha detto...

fantastiche queste tartelettes! :) un'idea sfiziosissima!! :) un bacione, buon weekend Meggy! :)

Ale ha detto...

ciao, che bello il tuo blog!!!! mi sono unita ai tuoi lettori...fallo anche tu se ti va di sostenermi!!!! aspetto una tua visita:

dolcementeinventando.blogspot.it

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