venerdì 11 febbraio 2011

Club Sandwich alla nostra maniera



Mi ricordo il sole.
E il mare.
Mi ricordo i raggi luminosi che riflettendosi sull'acqua ci scaldavano il viso arrossato.
Mi ricordo il vento tra i capelli.
Mi ricordo le risate, il nostro appartamento, la sangria e il pesce fresco, le gite in barca e le escursioni a piedi lungo chilomentri di spiaggia.
Mi ricordo il Marocco all'orizzonte, e i nostri sogni di ragazzi.
Mi ricordo l'incosciente promessa che saremmo stati amici per sempre.
Una promessa fatta a bocca piena mentre facevamo merenda con il più grande e buono Club Sandwich della storia.
Alle nostre spalle un tramonto di fuoco e l'oceano che si tingeva di mille colori.
Saremmo potuti esserlo, ma non è andata così.

Il Club Sandwich di oggi non è il suddetto, ma è stato mangiato assieme ad amici veri e sinceri per i quali farei di tutto, e viceversa.
Persone che mi hanno fatto ritrovare la fiducia in quel sentimento strano e complicato, forse più dell'amore, che si chiama Amicizia.
Grazie per essere così speciali, vi voglio bene!


Come succede per la maggior parte dei piatti, esistono molte versioni di questo panino a strati, anche se quella ufficiale, nata nel 1894 in un club americano per soli uomini, il Saratoga Club House, contemplerebbe solamente pollo arrosto, bacon croccante, lattuga, pomodori e taaaaanta mayonese.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
16 maxi fette di pancarrè (ne andranno 4 a testa)
1 pollo arrosto medio
4 pomodori rossi medi
lattuga o insalata verde
4 uova
Bacon/pancetta/speck (io mi sono dimenticata di questo particolare e ho comprato del prosciutto cotto che però si è rivelato un ottimo sostituto!)
mayonese allo yogurt
Formaggio: Asiago/Groviera/Sottilette

Il bello di questo panino è che ognuno può creare la versione che preferisce!!!

PREPARAZIONE:
Se non trovate il pollo arrosto fatelo da voi (come abbiamo fatto noi) mettendolo in una bella teglia riempito di aromi (aglio, salvia e rosmarino) e con abbondante insaporitore per carni arrosto by Ariosto.
Infornate a 200° per 1 ora circa, controllando di tanto in tanto e ricoprendo la carne con il liquido che il pollo rilascerà in cottura, così facendo diventerà saporitissimo!
Quando è pronto lasciate raffreddare e pulitelo bene mettendo tutta la carne in una ciotola.
Rassodate le uova cuocendole per 8 minuti dal bollore, affettate finemente i pomodori e lavate la lattuga.
Tostate ben bene le fette di pancarrè in una padella antiaderente con una noce di burro (ehhhh sì!).
Noi abbiamo composto il nostro Club Sandwich nel seguente modo:
pancarrè+mayo+pomodori+uova+mayo
pancarrè+mayo+pollo arrosto+lattuga+mayo
pancarrè+mayo+Asiago a fettine+Prosciutto cotto+mayo

Servito su una foglia di insalata e ... ciao!
Gioia per i nostri palati!

Buon week end, baci.

39 commenti:

I fiori di loto ha detto...

meggy hai proprio ragione.. questo "panino" è pieno di ricordi anche per me .... sarà perchè si consuma spesso nelle serate con gli amici.
Complimenti ti è venuto benissimo!! ..

Letiziando ha detto...

Un panino multistrato che mi ricorda troppo quelli super farciti in stile Shaggy e Scooby Doo ^_^

Un bacio bella

Mau ha detto...

Sai che non l'ho mai mangiato! Che voglia di prato, plaid e del tuo sandwich!

Alessandra ha detto...

Lo adoro...in america me lo prendevo sempre!
Anch'io l'ho postato sulle pappe un annetto fa..è simile al tuo..e poi hai ragione,è bello mettere quello + ci piace.A volte trovo tacchino e pancetta o pollo,ma se ho il cotto lo faccio lo stesso!

Shamira Gatta ha detto...

Bellissimo e buonissimo, mi fa venire una fame...
Prossimamente anch'io mi darò alla pubblicazione di ricette di panini, sai con l'arrivo della primavera bisogna prepararsi per scampagnate e gite fuori porta!!
E questo club sandwich sicuramente me lo porterò sulla spiaggia quest'estate e me lo gusterò al tramonto!!
Un bacio

Ginestra ha detto...

Con questo sandwich ci potrei sfamare tutta la famiglia!! Ma sai che non lo conoscevo? Complimenti come sempre perchè sono semplicemente stupendi e appetitosissimi!

frankie ha detto...

Buongiorno Meggy! che delizia di club sandwich!!! gli darei un morso gigante!! assolutamente da provare anche perchè devo ammetterlo, nella paura delle mille calorie non l'ho mai assaggiato!! buona giornata e w l'amicizia!!

Lylius ha detto...

Ma fanno venire una voglia matta di dargli un morso!! Sembrano quelli dei cartoni animati, che meraviglia!! complimenti!! ^_^

Federica ha detto...

Alla faccia del sandwich miserello che ho nella borsa tesoro!!! Posso proporre un cambio? Bacioni, buon we

Yaya ha detto...

NOn ci crederai, ma è la prima volta in vita mia che scopro l'esistenza del Club Sandwich!!
E sai una cosa???? Mi piace già!!
Un panino enorme e super saporito come piace a me..... gnam!

Caia ha detto...

fantastico, non lo mangio da tanto tempo ma il sapore lo ricordo benissimo, è uno dei panini migliori al mondo!

Fujiko ha detto...

....non ci facciamo mancare niente in questo sandwich! Ahahahaha.....a quest'ora sarebbe l'ideale! Gnam!

Tiziana ha detto...

I ricordi legati agli amori (per me l'amicizia vera è un amore in piena regola) sono sempre i più belli!
Baci e buon we.

mariacristina ha detto...

mamma mia che fame, lo faccio ai figli quando tornano da scuola, grazie! Un abbraccio e buon week-end.

Fabiola ha detto...

che paninazzo..

Claudia ha detto...

E la peppa che sandwich!!!!! è proprio bello farcito!!!! Sai anche io avevo un tempo perso le speranze.. ma ho riscoperto l'amicizia. quella vera.. in pochissime persone.. ma buone!!!! Smack e buon w.e..-D

Elisina ha detto...

è vero spesso l'amicizia è più complicata dell'amore.. non ho mai avuto veri amici, pensavo di compensare questa cose con una persona speciale al mio fianco.. e invece si è rivelato la più grande delusione della mia vita.. ma questa situazione mi ha fatto incontrare una persona davvero speciale.. TE!
ti voglio bene piccolina...

ps. questo è il re dei panini.. potrei fare di tutto per averne un pezzetto...

dolci a ...gogo!!! ha detto...

una delizia come questo club sandiwich diventa ancora piu gustosa se abbinata ad un ricordo cosi caro!!che fameeeeeeeeeee,scappo!!!!!!!!!baci imma

Max ha detto...

Che Sandwic!!! Sicuramente super sglupposo per il palato e anche per gli occhi, che vogliono la loro parte. Ciao.

LAURA ha detto...

Questo maxi club è favoloso!!! Anche a me fa venir voglia di mare, di sole e di vacanze........
Intanto buon week end

viola ha detto...

Eh no, pure il club sandwich adesso! Devi sapere che io sono un'appasionata di club sandwich. Dove lo vedo lo faccio mio immediatamente. A parte la difficoltà nel mangiarlo (ancora all'inizio lo guardo con sospetto non sapendo da dove cominciare) per il resto lo adoro, pieno di salsa rosa possibilmente :D
Ora che mi hai fatto venire una voglia pazzesca che faccio? Mi tocca uscire stasera. A casa non l'ho mai preparatio, nemmeno mai pensato di farlo.....Mmmmmm, ci rifleterò..il tuo è spettacolare!
Un bacione tesoro, sei sempre dolcissima, i tuoi amici sono molto fortunati!
Buon w.e

L'acqua 'dorosa ha detto...

Ecco... ci mancava questa meraviglia!!!! Già ero affamata, ma ora sono allo stremo. Godurioso da vedere, immagino da mangiare.

Ylenia ha detto...

Un dolcissimo ricordo per un golosissimo panino. Speciale come sempre dolce MeggY :)

Federica ha detto...

................sono svenuta!!!!!!!!!!!!!favolosooooooo!

sandramilù ha detto...

Ci sta che adoro i panini super imbottiti,ci sta che ancor di più adoro i panini con pane bianco a più strati e l'idea di un pollo arrosto per un panino...mi stuzzica un appetito da paura!!!
Bravissima meggy come sempre....piatto sfizioso,colorato e saporito! Good good good!!!
Buona domenica stella!!!!

Eleonora ha detto...

della serie...mi faccio un panino e via!
e che panino!!!!!!
tesoro, i conoscenti vanno e vengono, gli amici rimangono!
un bacione, buon week end!

Mocchina ha detto...

Dev'essere stato proprio delizioso...tu non sai quanto pagherei per vederlo materializzato proprio ora sul mio piatto :)

Gianni ha detto...

fantastico il club sandwich. lo trovo praticamente in tutto il mondo ed è sempre uguale!!! bravissima, baci

UnaZebrApois ha detto...

nooooo non l'ho mai provato, ma credo proprio che diventerà il mio sandwich preferito *.* uuuhhhh ma ha mille strati di morbidezza...che goduria!!!Meggy mi stai facendo ri-venire fame :D

( parentesiculinaria ) ha detto...

Ammazza che sandwich!! Ma nemmeno nelle mi fantasie sarebbe stato così grosso! :D
Ti manca, eh, quell'amico o amica?
:/ :*

Giakky ha detto...

un panino da veri golosoni....il mio genere!

Claudia ha detto...

Ma lo sai che io il Club Sandwich invece non l'ho mai mangiato? Che vergogna eh?! QUesto tuo è fantastico! Fa venire un acquolina in bocca...mmmmh, che bontà!

zagara ha detto...

Mi hai fato venire nostalgia dei miei tempi goliardici e spensierati...buoni i sandwich brava

fresaypimienta ha detto...

Que riquísimo club sandwich, son una cena ideal!!!! por cierto los corazones de risotto te quedaron de concurso! un beso

Pasticcina85 ha detto...

Non conoscevo la storia del club del sandwich è bello il legame affettivo che hai con i tuoi amici e i sandwich appetitosi .. complimenti

Le pellegrine Artusi ha detto...

Lo so sono una mamma e dovrei prediligewre l'alimentazione sana...ma questa goduria è di sicuro uno dei miei alimenti preferiti!!!! Non vedo l'ora di farlo! Bacioni

Cucina di Barbara ha detto...

ma aprendo la bocca entra dentro?:)))
è molto invitante ma AAAAALTO:))
buon s. valentine day!
barbara

Chiara ha detto...

meravigliosi i tuoi post pieni d'amore!!!!!
baci e buona settimana!!

stefy ha detto...

... A quest'ora me lo mangerei molto volentieri....sai com'è...ho un leggero languorino.....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...