mercoledì 11 agosto 2010

... CROCCANTE AL GALLETTO AMBURGHESE E VERDURE GRIGLIATE



Ciao amiche mie!
Da oggi sono ufficialmente in F E R I E !
Non mi sembra vero, rientrerò in ufficio solamente il 1° di settembre!
Adoro essere a casa in vacanza ... svegliarmi verso le 09.30 (non 3 ore prima come faccio di solito), stiracchiarmi ben bene a letto, sbirciare il cielo dalla finestra e non avere niente a cui pensare.
Rotolarmi sul divano prima e dopo pranzo, preparare il pranzo al mio moroso con calma, guardare programmi idioti in tv..e poi uscire con le amiche, fare shopping, andare al lago o in montagna a camminare.
Adoro anche fare la spesa.
Confondermi con le vecchiette che ci vanno ogni mattina ed osservare le loro abitudine, gli ingredienti che scelgono con cura, chiacchierare con il ragazzo del banco degli affettati, che ormai ha imparato che a me il prosciutto piace tagliato fino fino ... :)
E poi arrivare a casa e cucinare qualcosa di delizioso per la cena, mentre il mio micio fa le coccole alle mie gambe e ai miei piedi ... la vita a volte è davvero bella!

Poco importa se il mio capo mi ha già chiamata due volte stamattina.Poco importa se domani mi dovrò svegliare prestissimo per andare all'agenzia delle entrate che come sempore suole S O L D I, io sono in ferie e fra 10 giorni sarò in ammollo nella spledida acqua dell'Argentario ... non vi è difficile pensare che in quei giorni il mio cellulare verrà misteriosamente dimenticato a casa :P

Ecco la prima di tante ricettine veloci, leggere e svuota frigo che vi proporrò in questi giorni.
Questo sandwich ci è piaciuto moltissimo, il croccante del pane tostato si sposa a meraviglia con la morbidezza delle verdure grigliate, e la salsina accompagna perfettamente la carne arrosto, a tratti un po' stopposa.

INGREDIENTI PER 2 SANDWICHES:
il pane che preferite (io in questo caso ho usato delle grandi fette di pan carrè)
verdure grigliate (carote, melanzane, zucchine e peperoni)
cipollotto di Tropea affettato finemente
1 galletto amburghese arrosto
yogurt magro+mayo+senape+pepe rosa (per la salsa)

PREPARAZIONE:
spolpate bene bene il galletto, e farcite il vostro sandwich con la carne, le verdure grigliate, glia anellini di cipollotto e la salsina che avrete ottenuto mescolando in pasrti uguali lo yogurt bianco, la senape e la mayo e terminate con una spruzzatina di pepe rosa.


20 commenti:

Federica ha detto...

Vorrei essere in ferie anch'iooooooooooooo! Solo che cappero, non riesco a dormire neanche quando potrei!!!
Quasi quasi data l'ora approfitto dei tuoi sandwiches, la sola vista mi sta triplicando la fame e benché ci sia "ciccia" dentro il galletto con tutte le verdurine mi va proprio a genio. Un bacione bimba, buon relax ;)

flavio ha detto...

buone ferieeeeeeeeeeeee! e non pensare a noi , ottima l'idea svuotafrigo o recuperatutto, ciao al 1° di settembre.

gabri ha detto...

ciao buone ferieeeeee!!! Beata te, rilassati, io intanto ti rubo questo bel paninozzo, slurp slurp
bacetti by gabry

Cinzia ha detto...

Cara la vita è veramente bella, non pensare all'agenzia delle entrate ma a farci dei piatti come questi, una vera libidine!! Vado matta per il tuo croccante al galletto.Un bacio e buone ferie.

Giovanna ha detto...

Cara Meggy pensa alle ferie, goditele, stacca il cellulare e la spina.
Mentre tu fai queste cose io mangio il tuo sandwich che ha un'aria molto appetitosa...
Baci Giovanna

Lucia ha detto...

Ti auguro ufficialmente BUONE VACANZE, allora! Goditele più che puoi: divertiti, rilassati, coccola il fidanzato e lascia perdere per un po' anche i fornelli ;-)
Niente male questo sandwich "gallettoso", sai? :-)

Alice4161 ha detto...

Buone ferie!!!adoro questo tipi di tramezini....!!!buoni

ciao

^_^ BasilicoeMentuccia ^_^ ha detto...

gnam gnam ^_^
Molto molto interessante questa ricettina, brava MeggY!!!
Sai anche io amo mimetizzarmi con le brave massaie al supermercato, e anzi, approfittando di questa fase in cui sono temporaneamente casalinga - obbligata causa contratto scaduto - per godermi il piacere di fare la spesa CON CALMA!!
Allora buonissime ferie! ^_^

Letiziando ha detto...

Buone vacanze e l'argentario lo conosco bene anch'io...che dire splendido. Come sempre la tua ricetta è succosa e invitante... apresto con nuove ricettine.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma questi meggy sono dei sandwiches da sballo...mi hanno messo di nuovo appetito mannaggia!!!sono favolosi e poi cara goditi le tue meritate feria al massimo!!bacioni imma

Alessandra ha detto...

Buone ferie Meggy allora...ma hai cambiato il titolo del tuo blogghino!Evvai!Bello!Anch'io avevo passato varie fasi,pensa che prima mi chiamavo Mondo zuccherato!!
E questi sandwiches sono davvero originali!

viola ha detto...

Ma che ci faceva un galletto amburghese ne tuo frigo?
nel mio non ne troverò mai uno dimenticato lì per sbaglio....
Comunque è un peccato perchè se ne avessi uno adesso questo croccante me lo preparerei proprio volentieri!
Da oggi allora toccherà tenerne uno sempre in frigorifro!Buonissimo!
Allora buone ferie e fai tutto ciò che ti va.....
Un abbraccio

manuela e silvia ha detto...

Ciao! allora buon inizio! hai un bel pò di tempo per rilassarti eh?!
Un panino davvero originale e sfizioso: certamente ricco e ricercato nel sapore!
un bacione

Fimère ha detto...

je goûterai volontiers, ils sont l'air très bon et appétissants
j'aime beaucoup
bonne soirée

( parentesiculinaria ) ha detto...

I tuoi adorati panini, vedo! Modo golosissimo di svuotare il frigo, sissì! Io invece ho pochisssimo tempo in questi giorni e nemmeno riesco a prepararmi quelcosa per la colazione... sigh! Buon inizio delle tue ferie!

Angela Maci ha detto...

Cara Meggy....goditela!!!!fai tutto quello che piu ti piace in queste settimane di ferie: moroso, micio, passeggiate, relax, telecomando...ma non dimenticarti di noi, eh?insomma, cucina!!! quella di oggi è la classica ricetta che io amo mangiare al mare,a jesolo, una sorta di club sandwich alle verdure...strepitoso, buonissimo.
E se posso permettermi, come fanno club e tramezzini a nord est d'Italia non li fa nessuno, concordi?bacicici

CRI ha detto...

Ciao meggY, piacere di conoscerti, grazie per essere passata da me e avermi dato modo di scoprire il tuo blog, mi piace quest'atmosfera anni '50. Tornerò presto a trovarti con calma, ho già intravisto cose :P=== davvero stuzzicanti e golose. Ti aggiungo anche al mio blogroll così non perdo i tuoi aggiornamenti. Se sei in partenza, ti auguro buone vacanze, al ritorno mi troverai qui ad aspettare tue nuove ricette. Buona giornata e grazie ancora ^___^ Bacio.

ღ Sara ღ ha detto...

e allora goditi appieno le ferie!!! golosissima questa ricettina :P
un bacione grande!

lucy ha detto...

cara buone ferie!!!riposati e lascia tutto lontano telefono, pensieri e grane; buona cucina, un costume e un vestitino per la sera, solo questo è il perfetto bagaglio delle ferie!bacioni cara meggy

giulia pignatelli ha detto...

divertiti bella gioia e pensaci ogni tanto... Noooo non pensarci!!! divertiti e basta!

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