lunedì 16 gennaio 2012

Un soffice e profumato plumcake alla banana per Matilde



Sembra che Matilde voglia restare nella pancia della sua mamma.
Con questo freddo come darle torto?
Qui è tutto pronto, casse di Prosecco, palloncini , fiori e fiocchi rosa.
E ancora, dolci ordinati in pasticceria, infornate di biscotti in attesa del via libera e cupcakes che fremono (per ora ancora nella mia testa).
Deve solo nascere.

Matilde, qui ti stiamo tutti mettendo fretta!In effetti non hai tutti i torti a voler restare nel tuo nido caldo e sicuro, al sicuro da questo mondo marcio.
Ma ti prometto, anzi ti promettiamo, tutti noi, che ti proteggeremo dai dolori e dai dispiaceri che la vita può dare, ti coccoleremo e ti saremo accanto ogni giorno tenendoti forte la mano per non farti inciampare mai.
Avrai decinE di "zii" e "zie" forse un pochino matti, ma ricorda che solo i migliori sono matti,  e ti ameremo con tutto il cuore.
Questo plumcake è per te, con l'augurio che i tuoi giorni profumino sempre di dolci apena sfornati, e che la tua vita sia sempre dolcissima.
Diamone un pezzo anche alla tua mamma, che, si sa, con i plumcale (specie alla banana) non va molto d'accordo :)

Ti aspettiamo!


Edit: (giustamente) per chi se lo fosse perso, e per i nuovi lettori, Matilde è la bambina della mia migliore amica, per me c'è tempo ... ma grazie per le vostre belle parole :)


Ingredienti:
250 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
100 gr. di burro ammorbidito a temperatura ambiente
2 banane
Latte q.b.
3 uova

Preparazione:
lavorate bene a crema il burro nella panetaria con la frusta piatta (oppure in una ciotola con una forchetta), aggiungete quindi le uova e mescolate fino ad ottenere un'impasto liscio.
Frullate poi le banane a pezzi con un goccino di latte, aggiungete il composto di uova e birro ed amalgamate assieme.
In una scodella mescolate bene gli ingredienti asciutti (farina, zucchero e lievito), ed aggiungeteli poi al composto liquido, mescolate ancora e versate il tutto in uno stampo in silicone per plumcake (by Pavoindea) .
Infornate a 170° per 50 minuti circa, se la superficie dovesse colorarsi prima dell'avvenuta cottura, coprite con dell'alluminio per evitare che si bruci.

Nota: non avevo ancora testato questo stampo in silicone, bhe, me ne sono innamorata!Funzionale e perfetto, non attacca ed è facile da togliere, basta premere in giù le maniglie!

37 commenti:

Federica ha detto...

Non ha mica tutti i torti la piccola Matilde a volersene restare buona buona nel pancione, tranquilla, serena e al calduccio. ma chissà...forse con un goloso cake la convinci. Io lo sono già, i dolci con le banane mi hanno stregata! Un baciotto, buona settimana

Ghirlanda di Popcorn ha detto...

Che carina che sei!
Matilde è proprio una bimba fortunata ad avere tutti voi :)

Silvia

Mau ha detto...

Che tenera! Ma Matilde fa benissimo a prendersela comoda ancora un po' :)
Questo plum cake mi piace molto, i miei primissimi muffins sono stati alla banana, deliziosi, devo provare anche il plum cake!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

che felicità e che bel pensiero ..
complimenti..
lia

arabafelice ha detto...

E possiamo farle una colpa se preferisce la pancia della mamma? :-)

Un bacione e il plumcake è ottimo!

renata ha detto...

Che dolce post....
che pensiero d'amore...tenero anzi tenerissimo!!!
Complimenti e aspettiamo anche noi

Letiziando ha detto...

Sono sicura che se la mamma di Matilde ne mangia una bella fetta gli arriva anche "alla piccola"...quindi doppia razione ;-)

Un bacio bella

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao Meggy! che bel pensiero il tuo!!
e chissà com'è buono questo soffice e dolce plumcake!
bacioni

Kitty's Kitchen ha detto...

Che dedica dolce... Sei un tesoro piccoletta! :)
Plumcake buonissimo e non potrebbe essere altrettanto. buona settimana

Claudia ha detto...

Ma sei dolcissima!!!!! dai... Matildeeeeeeeeee sbrigati!!! Ottimo doldetto... un giorno glielo preparerai e lo gusterà veramente! baci cara buon lunedì :-)

Angela Maci ha detto...

Ricordo ancora il giorno in cui mi dicesti che non saresti venuta al food blogger day perchè la tua migliore amica era incinta!!!E adesso la piccola Matilde sta per venire al mondo e sono sicura che nonostante il mondo "marcio", sarà amata e coccolata da tutti voi. Le auguro un viaggio bellissimo. Sono sicura sarai una zia stupenda, affettuosa, dolce e la riempirai di deliziose festicciole golose. Un bacio grande cara Meggy.
p.s. Plumcake degno di una principessa!

Jana ★ ha detto...

Simplemente genial!!!!
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Flò ha detto...

Ciao Meggy, che bello quello che hai scritto ed è quello che ogni mamma dovrebbe fare con il suo bambino, proteggerlo dal monto e dalla cattiveria, purtroppo non è sempre così...chi dovrebbe proteggerti diventa il tuo carnefice!!Ma è la vita, non sarà mai perfetta ma sarà sempre degna di essere vissuta..auguro Matilde tutto l'amore del mondo, che posso essere una bimba felice e serena e come biasimarla se non vuole uscire dal pancino? Qui siamo a meno meno qualche grado e il freddo entra prepotente anche in casa..ma chissà che con quell'odorino che gira per casa non decida di farvi una sorpresa! Tanti auguri...!

Yrma ha detto...

Che amore di post!!non sapevo aspettassi una bimba!!e che bel nome hai scelto!!!Dio sia lodato, non arriva un'altra Sofia :-DDD (bellissimo nome ma non ne posso più!!)E che buono il plum cake!!!anche se non sono incinta, me lo posso concedere con la scusa del freddo??!!:-D Baci a tutte e due!:-)

Aria ha detto...

tesoro, ma è la gravidanza della tua amica...quella che ci avevi raccontato in un post? è già ora??? mamma quanto vola il tempo, equanto la coccolerai con queste delizie!!!

Giovanna ha detto...

Il pancione sicuramente è caldo e confortevole, ma anche qui ci sono tante belle cose da vedere, basta saperle cogliere.
Dai Matilde, non hai voglia di vederle?
Io, invece, ho voglia di una fetta del tuo goloso cake, arrivo col tè?
Un bacione e buona settimana

l'albero della carambola ha detto...

Mi sono commossa...che tenerezza il tuo post...e che bontà il cake :-)
un abbraccio
simo

Federica ha detto...

stupendo questo cake!bravissima!

Memole ha detto...

Ma che buono questo plumcake!!!

http://frogghina.giallozafferano.it/ ha detto...

se Matilde ha sentito il profumino di questo plumcake,non tardera' ad arrivare!

Lalina ha detto...

Il plumcake morbidoso dev'essere una meraviglia, ma la dedica e' cosi' dolce! Mi hai appena fatto venire tanta mancanza della mia mamma!
Tanti auguri alla tua piccolina Matilde!

Martina ha detto...

Matilde fa proprio bene a rimanere nel suo calduccio :)
Il plum cake deve essere delizioso e ti seguo volentieri :) Se passi da me c'è un bel gioco in atto!Ti aspetto! :)
http://lamponietulipani.blogspot.com/p/guest-blog.html

ornella ha detto...

Matilde sarà una bambina molto fortunata ad avere tanti "zii" e "zie" così speciali!
E sono certa che le piacerà anche il delizioso plumcake che le hai dedicato! Mi dispiace tanto per la triste giornata un abbraccio grande

Puffin ha detto...

come dare torto a Matilde è da matti uscire con questo freddo!!
Sai la mia primogenita è nata il 12 luglio, ma il tempo lo finivo il 27 giugno...lei aveva invece troppo caldo ^_-!
un bacio e ottimo il plumcake ^_^

Fabiola ha detto...

che pensiero carino!!!!!!!!!!!!! ottimo il tuo dolce, baci.

Ale ha detto...

bello bello !

Milla ha detto...

Bellissimo augurio e ottimo dolce :-))

mame cara ha detto...

mhhhh dev essere una delizia ...che c è di più coccoloso del plumcake di banane?!

Serena ha detto...

Dolce Meggy, il tuo messaggio per la piccola Mati mi ha commossa... anch'io preferirei avere un posto caldo e sicuro dove stare e se lo avessi non mi muoverei di un millimetro! Certo avessi una zia (amica) come te, pronta ad offrirmi protezione e dolcetti, forse una sbirciatina fuori la darei...

nonhotempo ha detto...

Matilde, forte in battaglia, farà onore al suo nome: sarà consapevole, determinata, sicura di sè e avrà ben chiaro in mente quale sia il suo posto nel mondo ed il suo ruolo nella vita delle persone che la circonderanno. Ma anche molto, molto coccolona e, a dispetto di tutti gli stereotipi, molto molto mammona, smpre che la Matilde della tua amica assomigli alla mia Matilde;-))
Proverò anche questo plumcake, sarà senz'altro un nuovo successo!
A presto!

kristel ha detto...

Direi che con un plumcake buono come questo Matilde nasce con delle delizie a portata di mano :)
in questo momento una fettina sarebbe l'ideale! Baci ^__^

Kiara ha detto...

La cucciolotta sta meglio nella pancia della sua mamma...e come darle torto! Però lì fuori guarda quanto amore c'è ad attenderla...:-)

Caro ha detto...

buonissimo questo plumcake!! :) bravissima Meggy, sono sicura che la bambina della tua amica vorrà assaporare tutte le cose belle che prepari! :) a presto, buona serata! ;)

Giovanna ha detto...

che pensiero splendidooo ottimo il tuo dolce

L'angolo cottura di Babi ha detto...

Cucciola! Se ne rimane lí bella al calduccio! Magari con il profumino del tuo plumcake si decide ad uscire ;)

stefy ha detto...

Attendiamo anche noi l'arrivo della piccola Matilde......ne frattempo è bellissimo il post che le hai dedicato...baci

Arianna ha detto...

questo plum cake è bellissimo,come il tuo blog,ti seguirò volentier,a presto!
Arianna

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