lunedì 5 luglio 2010

POLPETTE DI RISO THAI CON SALSA PICCANTE AI PEPERONI ROSSI





Buongiorno...perchè il week end passa così in fretta?Il mio l'ho trascorso tra scatoloni da fare e disfare, gocce di bianco da pulire, vetri da sgrassare...aiutando amici a fare un trasloco, groan!Ho ancora male alle gambe da sabato, si vede che sono allenata, vero?Ahahahahah!Proprio...
Sabato sera ha diluviato, ma nulla ci ha impedito di fare la prima braciolata a casa nuova degli amici, con relativo barbecue nuovo, almeno sono stata ripagata dei miei sforzi!
Settimana prossima preparerò la ricetta per il contest di janny "Fuoco alle griglie", vediamo che tiro fuori!
Venerdì sera ho fatto finalmente il pollo al curry con l'ananas (che poi sarebbe la ricetta originale), ma la ricetta la posterò domani, oggi cominciamo con un antipastino fatto con il riso avanzato venerdì.

INGREDIENTI PER 15 POLPETTE CIRCA:
200gr di riso bollito (io avevo il thai, ma è meglio il riso normale che contiene più amido)
3 uova
farina q.b
pangrattato q.b.
sale q.b.
olio evo q.b. x friggere (io non ne avevo altro)

INGREDIENTI PER LA SALSA:
passata di pomodoro q.b.
2 peperoni rossi
1/2 cipolla rossa di tropea grande
peperoncino

PREPARAZIONE:
cominciate tritando finemente la cipolla, fatela rosolare per benino con un filo d'olio, aggiungete i peperoni anch'essi tritati, salate e lasciate cuocere qualche minuto.Terminate aggiungendo la passata e un pizzico di peperoncino se vi piace, regolate di sale e lasciate ridurre.
Formate delle polpette della misura che preferite con il riso avanzato e passatele prima nella farina, poi nell'uovo che avrete precedentemente salato e poi nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio evo.

Servite le polpettine accompagnate dalla salsa.
Sono buonissime anche fredde!

Buona settimana un bacione =)

19 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un trasloco con tanto di pulizia finale...sei davverio un amica preziosa a trovarle come te!!!queste polpette con questa salsa mi attirano tantisssssssimo!!bacioni imma

( parentesiculinaria ) ha detto...

Buone le polpettine... fanno sempra allegria!
Ah ora che so che sei disponibile ad effetture traslochi...! :>

Giovanna ha detto...

Che carine le tue polpettine! Mi piacciono molto. Ottimo l'abbinamento con la salsa.

Baci Giovanna

ornella ha detto...

Ciao Maggy all'inizio del tuo post pensavo; poverina tutto 'sto lavoro con il caldo che c'era, invece per fortuna ha piovuto un po'! Mi piacciono le tue polpette brava! Un bacione

ornella ha detto...

...non c'è verso...te per me sei Maggy!! Ri-bacioni!

mariacristina ha detto...

Fortunata te che ha piovuto, qui da me un gran caldo e niente acqua! Ho giusto del riso avvanzato, quella salsina che buonaaaaaaaaa:)

meggY ha detto...

Grazie ragazze, hanno fatto davvero furore e sono finite in un attimo!Con la salsina fredda erano una vera goduria!La prossima volta voglio rifarle con un po' più di aromi e spezie, ci penserò!
Con i traslochi non ci voglio avere niente a che fare per un bel po' =)
Ho capito solo da qualche anno perchè tutti dicessero che è la cosa più odiosa da fare...argh!
Bacioni

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

si si sei in formissima!!!! ottime queste polpette!
kiss
Pina

Federica ha detto...

Qui il week end è stato bollente! Altro che diluvio e fuoco alle griglie...fuoco alle temperature! Sfiziose le polpettine e immagino anche profumatissime visto il tipo di riso. Ma quanto mi piace quella salsa "piccònto"...;)
Un abcio cara, buona settimana

sabrine d'aubergine ha detto...

Scusa, ma la foto mi ha ipnotizzato... Mi spieghi come fanno queste polpette a galleggiare nell'aria sopra la salsa? Merito della tua ricetta? In attesa di scoprire l'arcano ti saluto caramente,

Sabrine

meggY ha detto...

@Pina: grazie bella, meno male che queste le ho fatte PRIMA di fare il trasloco, sennò col cavolo!ahahahahah
@Fede:oggi caldo allucinante anche qui,quanto amo l'inverno (ma questo lo dico anche in inverno),per me dopo che torno dal mare dovrebbe già venire da nevicare!Siiii yuppy I LOVE INVERNO nn vedo l'ora di vedere mille ricette di biscotti! ;)
@Sabrine:il trucco è un semplice stuzzicadenti però è davvero scenografico =)=)

Vanessa ha detto...

Ciao meggy!...complimenti per il blog...è davvero interessante e mi sono iscritta fra i sostenitori!...grazie ancora per la tua visita al mio!A presto!
Vanessa

Cinzia ha detto...

Ciao meggy, che carine le tue polpettine con la salsa, grazie della visita, che bello qui, mi segno subito anche io!

arabafelice ha detto...

Sai che per un attimo ho credito che la polpeta volasse??? Poi ho guardato meglio...bella ricetta!

arabafelice ha detto...

polpeta= polpetta, of course...

arabafelice ha detto...

credito= creduto....vabbè, sono esaurita!!!

Manuela ha detto...

Ciao cara!! Grazie infinite della tua visita!! Il tuo blog e molto carino e le tue ricette originalissime!! Anch'io mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori!! Ciao a presto e bacioni.

Fimère ha detto...

c'est joliment présenté en plus ça doit être excellent en bouche
merci pour ton gentil commentaire
bonne soirée

meggY ha detto...

@vanessa,cinzia&manuela: grazie belle, siete certamente le benvenute!
@arabafelice: ahahahahah tranquilla,ho capito subito ciò che intendevi ;) il caldo fa questo e altro, lì da te poi non oso immaginare che temperatura ci sia!
@Fimere: merci Fimere!!Bonne journèe!

Baci a tutte!

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